mixología molecular y moderna

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Agar-Agar 125gr

DESCRIPCION Usado en el proceso de Gelificación. Las gelatinas son una de las elaboracion..

$73,000 Pesos
Sin IVA: $61,345 Pesos

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Alginato de Sodio

Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos ..

$73,000 Pesos
Sin IVA: $61,345 Pesos

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Aroma Tools Copa Ciega Para Catas 9oz

DESCRIPCION Copa en vidrio en color negro, usada en catas que impide ..

$23,000 Pesos
Sin IVA: $19,328 Pesos

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Aroma Tools Gafas Ciegas Para Catas

DESCRIPCION Gafas ciegas de aquellas que entregan en los aviones para dormir. Usa..

$3,500 Pesos
Sin IVA: $2,941 Pesos

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Aroma Tools Set 40 Escencias y Aromas

DESCRIPCION Set De 40 Aromas y Escencias. Completo set que contiene ..

$900,000 Pesos
Sin IVA: $756,303 Pesos

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Aroma Tools Tunel Potenciador De Aromas

DESCRIPCION El sentido del olfato no está muy desarrollado en el humano, estímulos olorosos s..

$950,000 Pesos
Sin IVA: $798,319 Pesos

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Aromatizador Aladin

DESCRIPCION Es el único multi-aromatizador culinario del mundo. Basado en ..

$290,000 Pesos
Sin IVA: $243,697 Pesos

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Balanceador Para Agua o Licor

Este artefacto diseñado en el Siglo 19 en Francia funciona principalmente con absenta pero pu..

$205,070 Pesos
Sin IVA: $172,328 Pesos

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Bowl para Nitrógeno líquido

DESCRIPCION Bol de vidrio borosilicato con doble cámara térmica, ideal para la elaboración de..

$350,000 Pesos
Sin IVA: $294,118 Pesos

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Caviar Box

Caviar Box es la máquina goteadora que permite elaborar 96 esferas de una vez, usada en técnicas ..

$360,000 Pesos
Sin IVA: $302,521 Pesos

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Caviar Box Europeo Desmontable

El perfecto accesorio para trabajar la técnica de la esterificación. La nueva Caviar-Box es desmo..

$499,000 Pesos
Sin IVA: $419,328 Pesos

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Citrato De Sodio - Para Balancear pH

El citrato de sodio tiene la capacidad de reducir la acidez de un alimento, es decir, elevar su p..

$35,000 Pesos
Sin IVA: $29,412 Pesos

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Cloruro De Calcio

Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos ..

$35,000 Pesos
Sin IVA: $29,412 Pesos

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Cuchara Perforada

Cuchara perforada ideal para recoger el caviar en mixología en la técnica de esferificación d..

$31,000 Pesos
Sin IVA: $26,050 Pesos

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Cucharas Medidoras x 4

Muy utilizadas en coctelería molecular para medir o porcionar la cantidad exacta de ingredientes ..

$15,500 Pesos
Sin IVA: $13,025 Pesos

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Esferificador Inversa o Directa

Dosificador para la esferificación inversa o directa. Elabore sin esfuerzo pequeñas esferas líqui..

$310,000 Pesos
Sin IVA: $260,504 Pesos

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Espumador Eléctrico FOAM KIT

Para hacer espumas y aires con lecitina de soya. Aireador perfecto para crear en segundos de ..

$200,000 Pesos
Sin IVA: $168,067 Pesos

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Espumador Fee Brothers

PRODUCTO ÚNICAMENTE PARA VENTA COMO MATERIA PRIMA PARA BARTENDERS AFICIONADOS PARA USO PERSONAL. ..

$53,000 Pesos
Sin IVA: $44,538 Pesos

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Generador De Hielo Seco

¿Qué es el hielo Seco? El Hielo Seco es el estado sólido del dióxido de carbono o CO2. S..

$1,005,345 Pesos
Sin IVA: $844,828 Pesos

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Gluconolactato De Calcio

Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos ..

$50,000 Pesos
Sin IVA: $42,017 Pesos

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Gramera De Bolsillo 2000x0.1gr

Gramera de bolsillo, alta precisión. 0.1gramos hasta 2000 gramos. Excelente para medidas en c..

$66,000 Pesos
Sin IVA: $55,462 Pesos

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Helador De Copas CO2

Enfríe copas y recipientes de cristal o cerámica en segundos, sin añadir agua a sus bebidas. ..

$3,900,000 Pesos
Sin IVA: $3,277,311 Pesos

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Herramienta Coctel Arco Iris

Ahora podrás crear cocteles en capas de manera más facil. Esta herramienta ayuda a controla..

$85,000 Pesos
Sin IVA: $71,429 Pesos

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Herramienta Shots Arco Iris

Ideal para hacer shots en capas ya que se ajusta muy bien a las copas. Recomendado por BOLS A..

$60,000 Pesos
Sin IVA: $50,420 Pesos

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Kit Molecular Cocina y Coctel

Kit para los afionados a la cocina molecular con los ingredientes perfectos para la preparaciòn d..

$230,000 Pesos
Sin IVA: $193,277 Pesos

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Kit Molecular Gin Tonic

Kit para los afionados a la coctelria molecular con los ingredientes perfectos para crear los mej..

$140,000 Pesos
Sin IVA: $117,647 Pesos

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Lecitina De Soya 200gr

$20,000 Pesos
Sin IVA: $16,807 Pesos

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Madera Triturada Para Ahumador - Cerezo

Madera triturada para Ahumado. Tamaño del tarrito 9.5cms base x 9.5cms altura aprox ..

$30,000 Pesos
Sin IVA: $25,210 Pesos

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Madera Triturada Para Ahumador - Manzano

Madera triturada para Ahumado. Tamaño del tarrito 9.5cms base x 9.5cms altura aprox ..

$30,000 Pesos
Sin IVA: $25,210 Pesos

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Madera Triturada Para Ahumador - Nogal Hickory

Madera triturada para Ahumado. Tamaño del tarrito 9.5cms base x 9.5cms altura aprox ..

$30,000 Pesos
Sin IVA: $25,210 Pesos

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Madera Triturada Para Ahumador - Nuez Pecan

Madera triturada para Ahumado. Tamaño del tarrito 9.5cms base x 9.5cms altura aprox ..

$30,000 Pesos
Sin IVA: $25,210 Pesos

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Madera Triturada Para Ahumador - Roble Con Bourbon

Madera triturada para Ahumado. Tamaño del tarrito 9.5cms base x 9.5cms altura aprox ..

$30,000 Pesos
Sin IVA: $25,210 Pesos

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Madera Trozos Grandes Para Ahumador o BBQ - Jack Daniels 900gr

Jack Daniels Chips es el serrín más atrevido elaborado con el inconfundible whisky Jack Daniels. ..

$60,000 Pesos
Sin IVA: $50,420 Pesos

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Madera Trozos Grandes Para BBQ - Manzano

Madera trozos Grandes Para BBQ. Bolsa contiene aprox 900 gramos. Las maderas pre..

$50,000 Pesos
Sin IVA: $42,017 Pesos

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Madera Trozos Grandes Para BBQ - Roble

Madera trozos Grandes Para BBQ. Bolsa contiene aprox 900 gramos. Las maderas pre..

$50,000 Pesos
Sin IVA: $42,017 Pesos

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Pipeta 1ml 4 Unidades

Las pipetas son otro de los actuales accesorios de cocina y cocteleria molecular, cada vez se ven..

$2,000 Pesos
Sin IVA: $1,681 Pesos

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Pipeta 3ml 4 Unidades

Las pipetas son otro de los actuales accesorios de cocina y cocteleria molecular, cada vez se ven..

$2,000 Pesos
Sin IVA: $1,681 Pesos

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Sifón Espuma N2O Acero Inox 500ml

Hecho en Aluminio lo que permite enfriarlo y calentarlo. Incluye 1 cartucho suficiente para p..

$300,000 Pesos
Sin IVA: $252,101 Pesos

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Sifón Espuma Repuesto o Carga Oxido Nitroso N2O

Repuesto para sifón N2O Capacidad 8gramos Sirve para utilizar con medio litro completo de..

$6,000 Pesos
Sin IVA: $5,042 Pesos

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Sifón Espuma Repuesto o Carga Oxido Nitroso N2O x 10unds

Repuesto para sifón N2O Capacidad 8gramos Sirve para utilizar con medio litro completo de..

$35,000 Pesos
Sin IVA: $29,412 Pesos

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Sifón Soda CO2

Clásico sifón para hacer soda o agua carbonatada. Capacidad 1 litro. Hecho en alumi..

$300,000 Pesos
Sin IVA: $252,101 Pesos

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Sifón Soda CO2 Vidrio Clásico

Clásico sifón de lujo para hacer soda o agua carbonatada. Capacidad 1 litro. En su parte ..

$450,000 Pesos
Sin IVA: $378,151 Pesos

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Sifón Soda Repuesto o Carga Gas Carbónico CO2

Repuesto o bala de CO2 para sifón soda de 8g Funciona para sifones de 1 litro. ..

$5,500 Pesos
Sin IVA: $4,622 Pesos

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Sifón Soda Repuesto o Carga Gas Carbónico CO2 x 10unds

Repuesto o bala de CO2 para sifón soda de 8g Funciona para sifones de 1 litro. Caja x 10 ..

$30,000 Pesos
Sin IVA: $25,210 Pesos

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Soplete De Bar

Soplete de cocina, quemador, flambeador, utilizado también en coctelería moderna y molecular, nor..

$116,000 Pesos
Sin IVA: $97,479 Pesos

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Soplete De Bar Profesional

Soplete de cocina, quemador, flambeador, utilizado también en coctelería moderna y molecular, nor..

$150,000 Pesos
Sin IVA: $126,050 Pesos

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Soplete De Bar Recaga De Gas

Recarga de gas butano para soplete de cocina. Lata de gas puede no corresponder a la que se e..

$17,000 Pesos
Sin IVA: $14,286 Pesos

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Spaguetti Molecular

La perfecta herramienta para elaborar spaguetti molecular. Elabore sin esfuerzo tiras de hast 100..

$128,000 Pesos
Sin IVA: $107,563 Pesos

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Tapa CD Para Ahumar Con Válvula Acrilico Colombiana

Tapa hecha en acrílico económico. Función para ahumados sobre la copa, coctelera o vaso. ..

$20,000 Pesos
Sin IVA: $16,807 Pesos

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Tapa CD Para Ahumar Con Válvula Metalicrato Europea

Conecta tu ahumador Aladin 007 o Básico a todo tipo de envases, vasos, cocteleras, sifones, ..

$67,000 Pesos
Sin IVA: $56,303 Pesos

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